湖北低聚果糖95粉

低聚果糖（Fructo-oligosaccharide，简称FOS），又称果寡糖或蔗果低聚糖

  Contact Now
Product Details

? ? ? ?物理特性

? ? ? ?1.?可溶性膳食纤维，溶解性良好

? ? ? ?2.?中性热稳定性好，无美拉德反应

? ? ? ?3.?水分活度高；抑制淀粉老化，有助于延长货架期

? ? ? ?4.?口味良好，口感细腻，改善凯发娱乐风味

? ? ? ?5.?保湿性好，可增加凯发娱乐酥脆性

? ? ? ?作为功能性因子，低聚果糖可应用到奶制品、饮料、糖果、糕点、畜产、肉类及水产加工品中。

? ? ? ?法规许可

? ? ? ?中国，卫生部2009年第11号公告，批准低聚果糖为营养强化剂新品种

? ? ? ?2012年第6号公告批准蔗糖来源低聚果糖增补为营养强化剂

? ? ? ?日本，批准低聚果糖为特定保健用食品

? ? ? ?美国，FDA确认低聚果糖作为公认安全级（GRAS）的食品配料

低聚果糖95粉

? ? ? ?低聚果糖质量标准 GB23528-2009

项目

液体

固体


55

95

55

95

水分/% ≤

—

5.0

干物质（固形物）/% ≥

75

—

pH

4.5-7.0

低聚果糖总含量（占干物质）/% ≥

55

95

55

95

电导灰分/% ≤

0.4

色度/% ?≤

0.2

—

透光率/% ≤

85

—

菌落总数/(CFU/g) ≤

1000

大肠菌数/(MPN/g)≤

3

霉菌/(CFU/g) ≤

25

酵母菌/(CFU/g) ≤

25


凯发娱乐表单

相关凯发娱乐

水苏糖凯发娱乐分类：70%，80%水苏糖（Stachyose）是天然存在的一种四糖，其结构有两个半乳糖、一个葡萄糖和一个果糖组成。是一种非还原性功能低聚糖，水苏糖不为人体肠胃消化液所分解，属于可溶性膳食纤维。水苏糖外观为白色粉末，口感清爽，无异味；作为普通食品生产经营。物理特性：甜度为蔗糖的22%易溶于水，溶解度为130g（20℃），不同于乙醚、乙醇等有机溶剂保湿性和吸湿性均小于蔗糖，但高于高果糖浆渗透压与蔗糖相差不大水苏糖没有还原性可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量。Ч灾换崞苹翟惺称返姆缥。添加在焙烤食品中，可保持水分，…
  Contact Now
1.低热量、可被肠道消化、吸收，是人体的营养来源。2.高保湿性，低水活性3.含有醛基，可发生美拉德反应，使烘焙食品上色。?4.冰点降低能力5.不易结晶性6.与其它糖类或甜味剂协同作用增强风味结晶果糖作为一种重要的营养甜味剂，已广泛应用于功能食品、营养保健食品、冷饮食品以及低热值食品和运动型饮料配方中。结晶果糖质量标准GBT20882.3项目要求外观白色晶体或结晶性粉末气味具有凯发娱乐特有的气味果糖（占干基比）/% ?≥99.0干燥失重/%≤0.5pH值4.0~7.05-羟甲基糠醛（以吸光度计）≤0.32硫酸灰分/%≤0.05氯化物/%≤0.01不溶性颗粒/（mg/kg）≤20
  Contact Now
英文名称：Isomaltulose（Palatinose）异麦芽酮糖，即6-O-α-D-吡喃葡萄糖-D-果糖，是一种结晶状的还原性二糖，由葡萄糖与果糖以α-1,6糖苷键结合而成。分子式为C12H22O11?H2O。异麦芽酮糖晶体含有1分子水，斜方晶体，外观与白砂糖相似，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。甜度为蔗糖的42%。其甜味特性与蔗糖相似。异麦芽酮糖没有吸湿性。抗酸解能力很强。热稳定比蔗糖略差，不被大多数细菌和酵母所发酵。遮蔽异味，平衡口感和风味。在高温下长时间加热比蔗糖稍易容易着色。?法规许可中国：食品添加剂美国：FDA认证为GRAS食品欧洲：允许添加在食品中澳新拉美：…
  Contact Now

最受欢迎的凯发娱乐

异麦芽酮糖
英文名称：Isomaltulose（Palatinose）异麦芽酮糖，即6-O-α-D-吡喃葡萄糖-D-果糖，是一种结晶状的还原性二糖，由葡萄糖与果糖以α-1,6糖苷键结合而成。分子式为C12H22O11?H2O。异麦芽酮糖晶体含有1分子水，斜方晶体，外观与白砂糖相似，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。甜度为蔗糖的42%。其甜味特性与蔗糖相似。异麦芽酮糖没有吸湿性。抗酸解能力很强。热稳定比蔗糖略差，不被大多数细菌和酵母所发酵。遮蔽异味，平衡口感和风味。在高温下长时间加热比蔗糖稍易容易着色。?法规许可中国：食品添加剂美国：FDA认证为GRAS食品欧洲：允许添加在食品中澳新拉美：
  Contact Now
结晶麦芽糖醇50#-80%
? ? ? ?凯发娱乐功能和应用? ? ? ?由于麦芽糖醇的特殊性能，其被广泛应用在食品、保健品、日常卫生品种，例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。? ? ? ?麦芽糖醇质量标准GB28307-2012项目麦芽糖醇麦芽糖醇液Ⅰ型Ⅱ型麦芽糖醇含量（占干基计）W/% ≥98.0 5050山梨醇（占干基计）W/% ≤—8.0 8.0 水分 W/%1132.0 还原糖（以葡萄糖计）W/% ≤0.10.30.3灼烧残渣 W/% ≤0.10.10.1比旋光度 αm（20℃，D)/[(°).dm2.kg-1]+105.5 —+108.5——硫酸盐（以SO4计）/(mg/kg) ≤100100100氯化物
  Contact Now