湖北低聚果糖55液

低聚果糖（Fructo-oligosaccharide，简称FOS），又称果寡糖或蔗果低聚糖

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Product Details

? ? ? ?物理特性

? ? ? ?1.?可溶性膳食纤维，溶解性良好

? ? ? ?2.?中性热稳定性好，无美拉德反应

? ? ? ?3.?水分活度高；抑制淀粉老化，有助于延长货架期

? ? ? ?4.?口味良好，口感细腻，改善凯发娱乐风味

? ? ? ?5.?保湿性好，可增加凯发娱乐酥脆性

? ? ? 作为功能性因子，低聚果糖可应用到奶制品、饮料、糖果、糕点、畜产、肉类及水产加工品中。

? ? ? ?法规许可

? ? ? ?中国，卫生部2009年第11号公告，批准低聚果糖为营养强化剂新品种

? ? ? ?2012年第6号公告批准蔗糖来源低聚果糖增补为营养强化剂

? ? ? ?美国，FDA确认低聚果糖作为公认安全级（GRAS）的食品配料

低聚果糖55液

? ? ? ?低聚果糖质量标准 GB23528-2009

项目液体固体
55#95#


55#


95#
水分，％（质量分数）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤—5.0?
干物质（固形物），％（质量分数）? ≥75—
pH4.5～7.0
低聚果糖总含量（占干物质），％（质量分数）?????????????????????????????????????????????? ≥55955595
电导灰分/%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤0.4
色度? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤0.2—
透光率，％? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥85—
菌落总数，cfu／g??????????????????????????? ≤1000
大肠菌群，MPN／100g? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤3
霉菌，cfu/g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤25
酵母菌，cfu/g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤25


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